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红烧油面筋

红烧油面筋

需要食材

    • 半肥瘦猪肉
    • 250克
    • 油面筋
    • 适量
    • 1根
    • 10克
    • 10克
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 半勺
    • 少许
    • 冰雪
    • 10克
    • 适量
    • 食用油
    • 2勺

做法步骤

1.

准备好材料

红烧油面筋,准备好材料

2.

猪肉洗净切成小块,切丝,蒜切片,切葱花,油面筋用筷子捅个洞,然后用筷子轻轻在里面搅一下,让面筋里面留出空间,也可以用勺子把油面筋里面挖空,这个随自己喜欢

红烧油面筋,猪肉洗净切成小块,姜切丝,蒜切片,葱切葱花,油面筋用筷子捅个洞,然后用筷子轻轻在里面搅一下,让面筋里面留出空间,也可以用勺子把油面筋里面挖空,这个随自己喜欢

3.

把猪肉放入料理机中,加入姜丝、蒜片,打成肉末

红烧油面筋,把猪肉放入料理机中,加入姜丝、蒜片,打成肉末

4.

把肉末放入容器中

红烧油面筋,把肉末放入容器中

5.

加入料酒

红烧油面筋,加入料酒

6.

加入1勺生抽

红烧油面筋,加入1勺生抽

7.

加入适量的盐

红烧油面筋,加入适量的盐

8.

加入2勺食用油

红烧油面筋,加入2勺食用油

9.

用筷子搅打均匀,无需搅打上劲

红烧油面筋,用筷子搅打均匀,无需搅打上劲

10.

取一个油面筋,小心轻轻的把调好的肉馅一点一点塞进去,尽量塞紧塞满了

红烧油面筋,取一个油面筋,小心轻轻的把调好的肉馅一点一点塞进去,尽量塞紧塞满了

11.

依次这样直至肉馅都用完

红烧油面筋,依次这样直至肉馅都用完

12.

锅中倒入适量的,放入油面筋塞肉

红烧油面筋,锅中倒入适量的水,放入油面筋塞肉

13.

加入1勺生抽

红烧油面筋,加入1勺生抽

14.

加入半勺老抽

红烧油面筋,加入半勺老抽

15.

加入冰糖

红烧油面筋,加入冰糖

16.

大火烧开转中火煮5分钟,再转小火煮15分钟,再转大火收汁

红烧油面筋,大火烧开转中火煮5分钟,再转小火煮15分钟,再转大火收汁

17.

出锅前尝一下味道,如果不够味道,根据自己的口味调入盐,再撒上葱花即可

红烧油面筋,出锅前尝一下味道,如果不够味道,根据自己的口味调入盐,再撒上葱花即可

18.

成品图

红烧油面筋,成品图
  • 茹絮

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