新年第一炖，茶树菇炖鸡
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一说到冬天，就想到了冰天雪地的家乡，东北美食也很多，说起大家都知道的，就是小鸡炖蘑菇。 今天我就开始了新年第一炖，茶树菇炖鸡。 区别于传统的东北菜，我放入了一点黄冰糖和老干妈，让这道炖菜多了一丝丝甜味儿，多了一丝丝辣味儿。 鸡肉软烂鲜嫩口口留香，茶树菇鲜美脆嫩，经过小火炖煮汤汁都渗透进去，越吃越香。 最后，大家新的一年都要全糖去冰，日子滚烫，人生可爱。
需要食材
-
- 茶树菇
- 200克
-
- 鸡
- 1只
-
- 姜
- 3片
-
- 黄冰糖
- 20克
-
- 白醋
- 10克
-
- 蒜瓣
- 2瓣
-
- 椰子油
- 10克
-
- 酱油
- 15克
-
- 蚝油
- 10克
-
- 老干妈
- 10克
-
- 清水
- 150克
做法步骤
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