芝麻花生糖
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记得我小时候只有一种水果糖，硬硬的，外形跟个小灯笼，对于一个只有春节时才能吃到此等美味的孩子来说，这个实在不舍得吃，就放在嘴里含着，半天才能彻底化完，甜滋滋的让人超满足，不过长大后就算吃到再高级的糖也不是记忆中的那个味道了，直到出现了手工糖，终于又让我找回了儿时的回忆，近几年特别流行自己做糖，学会后我家就没再外面买过糖了，都是我自己亲手做。今天就来推荐一款芝麻花生牛糖，特别简单，成品香甜美味还不腻人，用料十足比外面买的好！
需要食材
-
- 棉花糖
- 180克
-
- 黑芝麻
- 70克
-
- 黄油
- 60克
-
- 奶粉
- 135克
-
- 盐
- 1克
-
- 奶粉（放粘）
- 15克
做法步骤
1.
烤箱提前上下火170度预热，将花生放入烤箱上层烤8-10分钟，注意别烤糊了。烤好后取出晾凉，搓掉外皮擀压成花生碎，如果花生颗粒较小就用整颗的。
2.
烤盘中撒上15克的奶粉备用，一会炒好的牛轧糖要放进烤盘整形，所以提前准备好以免手忙脚乱。
3.
平底不粘锅中放入黄油和盐，开小火将黄油彻底融化。
4.
接着倒入135克原味棉花糖，用刮刀翻拌至棉花糖融化，与黄油融合在一起。
5.
再把黑芝麻和花生碎倒进锅中，快速翻拌均匀。要用熟的黑芝麻，如果是生的芝麻要提前用小火焙熟。
6.
将翻拌好的混合物取出放进烤盘中，借助刮板按压整理成有一定厚度的正方形。
7.
彻底晾凉后切成条状就大工告成啦！
8.
简单又美味的芝麻花生牛糖就做好了！
9.
可以包上糯米纸和漂亮的糖纸，用来招待客人或送人都倍儿有面子。
10.
咬一口又甜又香，根本不想停嘴呢！
小贴士
- 这款糖的做法很简单，但所有步骤要连贯快速，全程必须用不粘锅小火操作。也可以根据自己的喜好来制作单纯的花生口味、蔓越莓口味和各种干果、果脯类，还可以做成抹茶、可可口味的。
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