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海鲜菇肉丸汤

海鲜菇肉丸汤

需要食材

    • 海鲜菇
    • 一袋
    • 肉馅
    • 半碗
    • 一段
    • 少许
    • 酱油
    • 一勺
    • 耗油
    • 一勺
    • 白酒
    • 一勺
    • 味精
    • 半勺
    • 香油
    • 少许

做法步骤

1.

海鲜菇洗干净

海鲜菇肉丸汤,海鲜菇洗干净

2.

中间切一刀

海鲜菇肉丸汤,中间切一刀

3.

肉馅放入碗中

海鲜菇肉丸汤,肉馅放入碗中

4.

加入酱油

海鲜菇肉丸汤,加入酱油

5.

加入白酒

海鲜菇肉丸汤,加入白酒

6.

加入耗油

海鲜菇肉丸汤,加入耗油

7.

加入白胡椒粉

海鲜菇肉丸汤,加入白胡椒粉

8.

加入淀粉

海鲜菇肉丸汤,加入淀粉

9.

加盐

海鲜菇肉丸汤,加盐

10.

用筷子像一个方向搅拌上劲

海鲜菇肉丸汤,用筷子像一个方向搅拌上劲

11.

起锅加清水,水开下肉丸

海鲜菇肉丸汤,起锅加清水,水开下肉丸

12.

丸子定型5分熟加入酱油

海鲜菇肉丸汤,丸子定型5分熟加入酱油

13.

加入海鲜菇煮5分

海鲜菇肉丸汤,加入海鲜菇煮5分

14.

加入盐在煮2分

海鲜菇肉丸汤,加入盐在煮2分

15.

撒上

海鲜菇肉丸汤,撒上葱花

16.

加入味精

海鲜菇肉丸汤,加入味精

17.

香油

海鲜菇肉丸汤,加香油

18.

完成

海鲜菇肉丸汤,完成

小贴士

  1. 肉丸几点要上劲要不下锅容易散不好定型
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