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鸡蛋炒河粉

鸡蛋炒河粉

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需要食材

    • 干面皮
    • 100克
    • 胡萝卜
    • 80克
    • 青菜
    • 30克
    • 绿豆芽
    • 110克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 火腿
    • 半个
    • 葱
    • 1段
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺

做法步骤

1.

干面皮既可以炒着吃又可以凉拌

鸡蛋炒河粉,干面皮既可以炒着吃又可以凉拌

2.

面皮用清水泡软

鸡蛋炒河粉,面皮用清水泡软

3.

泡好的面皮倒出水份

鸡蛋炒河粉,泡好的面皮倒出水份

4.

青菜清洗干净，火腿肠切片，胡萝卜去皮切丝，绿豆芽淘洗干净

鸡蛋炒河粉,青菜清洗干净，火腿肠切片，胡萝卜去皮切丝，绿豆芽淘洗干净

5.

葱切薄片

鸡蛋炒河粉,葱切薄片

6.

鸡蛋打入碗中加入适量温水搅拌均匀，炒锅中加入适量花生油烧热，倒入鸡蛋液

鸡蛋炒河粉,鸡蛋打入碗中加入适量温水搅拌均匀，炒锅中加入适量花生油烧热，倒入鸡蛋液

7.

鸡蛋液凝固，用筷子划散，盛出备用

鸡蛋炒河粉,鸡蛋液凝固，用筷子划散，盛出备用

8.

炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱花煸炒出香味

鸡蛋炒河粉,炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱花煸炒出香味

9.

加入青菜，绿豆芽，胡萝卜丝，火腿肠翻炒至软

鸡蛋炒河粉,加入青菜，绿豆芽，胡萝卜丝，火腿肠翻炒至软

10.

倒入面皮快速翻炒均匀

鸡蛋炒河粉,倒入面皮快速翻炒均匀

11.

加入生抽

鸡蛋炒河粉,加入生抽

12.

加入蚝油

鸡蛋炒河粉,加入蚝油

13.

加入老抽翻炒均匀

鸡蛋炒河粉,加入老抽翻炒均匀

14.

倒入鸡蛋块翻炒均匀即可

鸡蛋炒河粉,倒入鸡蛋块翻炒均匀即可

15.

好吃

鸡蛋炒河粉,好吃

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该菜谱创建于: 2020年12月01日 22:15
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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