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鸡蛋炒河粉

鸡蛋炒河粉

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需要食材

    • 河粉
    • 300克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 豆芽
    • 50克
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 火腿
    • 1根
    • 菜心
    • 1把
    • 盐
    • 依个人口味
    • 酱油
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 鲜鸡汁
    • 1勺

做法步骤

1.

准备食材，青菜洗净，胡萝卜与火腿切丝。

鸡蛋炒河粉,准备食材，青菜洗净，胡萝卜与火腿切丝。

2.

豆芽焯水，冷水下锅烧开煮1分钟捞出。

鸡蛋炒河粉,豆芽焯水，冷水下锅烧开煮1分钟捞出。

3.

鸡蛋磕碗里打散。

鸡蛋炒河粉,鸡蛋磕碗里打散。

4.

起油锅，倒入打散的蛋液小火煎。

鸡蛋炒河粉,起油锅，倒入打散的蛋液小火煎。

5.

表面凝固后将鸡蛋铲碎盛出备用。

鸡蛋炒河粉,表面凝固后将鸡蛋铲碎盛出备用。

6.

另起油锅，倒入豆芽翻炒。

鸡蛋炒河粉,另起油锅，倒入豆芽翻炒。

7.

再加入胡萝卜丝与火腿丝。

鸡蛋炒河粉,再加入胡萝卜丝与火腿丝。

8.

加入河粉小火翻炒。

鸡蛋炒河粉,加入河粉小火翻炒。

9.

加入酱油。

鸡蛋炒河粉,加入酱油。

10.

加入蚝油翻炒均匀。

鸡蛋炒河粉,加入蚝油翻炒均匀。

11.

再加入煎好的鸡蛋与菜心。

鸡蛋炒河粉,再加入煎好的鸡蛋与菜心。

12.

按个人口味加入盐。

鸡蛋炒河粉,按个人口味加入盐。

13.

盖上盖子把青菜炒熟。

鸡蛋炒河粉,盖上盖子把青菜炒熟。

14.

挤入鲜鸡汁快速翻炒均匀关火出锅。

鸡蛋炒河粉,挤入鲜鸡汁快速翻炒均匀关火出锅。

15.

盛出装盘即可食用，简单快手的鸡蛋炒河粉。

鸡蛋炒河粉,盛出装盘即可食用，简单快手的鸡蛋炒河粉。

16.

营养丰富的午餐，一人一盘满足。

鸡蛋炒河粉,营养丰富的午餐，一人一盘满足。

小贴士

  1. 喜欢吃辣可以加一些辣椒或辣酱，炒河粉全程小火。

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该菜谱创建于: 2020年12月06日 13:04
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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