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西芹炒虾仁

西芹炒虾仁

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需要食材

    • 西芹
    • 200克
    • 明虾
    • 9个
    • 蒜
    • 1瓣
    • 盐
    • 1小勺
    • 白酒
    • 1汤匙
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 半汤匙
    • 盐
    • 1小勺

做法步骤

1.

西芹洗干净。

西芹炒虾仁,西芹洗干净。

2.

斜切段。

西芹炒虾仁,斜切段。

3.

鲜明虾洗干净。

西芹炒虾仁,鲜明虾洗干净。

4.

挑虾线。

西芹炒虾仁,挑虾线。

5.

去壳，去头，虾头留着。

西芹炒虾仁,去壳，去头，虾头留着。

6.

热锅凉油，油微热放入虾头。

西芹炒虾仁,热锅凉油，油微热放入虾头。

7.

文火炒香炒出红油。

西芹炒虾仁,文火炒香炒出红油。

8.

盛出虾头。

西芹炒虾仁,盛出虾头。

9.

放入蒜末和姜丝文火炒香，放入虾仁。

西芹炒虾仁,放入蒜末和姜丝文火炒香，放入虾仁。

10.

文火把虾仁炒变色。

西芹炒虾仁,文火把虾仁炒变色。

11.

加一勺白酒，文火烹香去腥。

西芹炒虾仁,加一勺白酒，文火烹香去腥。

12.

加一勺料酒，文火烹香。

西芹炒虾仁,加一勺料酒，文火烹香。

13.

放入西芹段。

西芹炒虾仁,放入西芹段。

14.

文火翻炒均匀。

西芹炒虾仁,文火翻炒均匀。

15.

加半勺生抽，文火炒匀提鲜。

西芹炒虾仁,加半勺生抽，文火炒匀提鲜。

16.

加一小勺盐文火炒匀增味。

西芹炒虾仁,加一小勺盐文火炒匀增味。

17.

盛盘。清淡小炒。

西芹炒虾仁,盛盘。清淡小炒。

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该菜谱创建于: 2020年10月12日 09:41
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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