山药鸡蛋糕
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入口一抿就化了，是份合格的宝宝辅食，也是一道适合晚辈食用的不上火点心。
需要食材
-
- 铁棍山药
- 60克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 酸奶
- 100ml(1盒）
-
- 黑芝麻
- 少许
做法步骤
1.
食材如图，所示示意。（做的是一人份）
2.
山药洗净去皮。
3.
切成薄片/小块。
4.
加入搅拌机中。
5.
加入一个鸡蛋。
6.
加入一份酸奶（小盒装一盒，约100ml）
7.
如果没有酸奶，或者是小朋友不爱酸奶味也可不加，直接加少许白砂糖调味。
8.
然后进行搅拌打磨
9.
磨成糊糊装，山药没有颗粒。
10.
容器抹点儿油。
11.
撒上些黑芝麻提香（没有可不加，或加葡萄干蔓越莓干等甜味果脯增加风味）
12.
将糊糊倒入。
13.
封上保鲜膜，待到蒸锅上汽后放入，大火5分钟左右。（因为糊糊本身比较湿润，所以盖层保鲜膜，防止蒸汽进入）
14.
用刀轻轻刮一下边缘，准备脱模。（中间的两个孔是用筷子戳的，戳后取出来，筷子上没有粘连，糕体那就熟透了）
15.
不好意思，糕体太嫩，脱模失败，反面有黑芝麻的部分因为撒太多芝麻，自己觉得丑……就还是白净的一面朝向大家吧。
16.
淡黄色的山药鸡蛋糕，透着酸奶的清香。
17.
入口一抿就化了～如果是给大朋友吃，建议还是加些面粉，那样会增强些许蛋糕的口感。
小贴士
- 适合小宝宝或者是牙口不好、食欲不振的老人家。
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厨友评论
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- 八面是Limno
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吃的够快，脂肪就跟不上我！嘻嘻😁
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