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蛋黄焗苦瓜

蛋黄焗苦瓜

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需要食材

    • 苦瓜
    • 半根
    • 咸鸭蛋黄
    • 1粒
    • 盐
    • 少许
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

苦瓜和咸鸭蛋。

蛋黄焗苦瓜,苦瓜和咸鸭蛋。

2.

苦瓜洗干净。

蛋黄焗苦瓜,苦瓜洗干净。

3.

对切

蛋黄焗苦瓜,对切

4.

刮去瓤。

蛋黄焗苦瓜,刮去瓤。

5.

切片。

蛋黄焗苦瓜,切片。

6.

水开放入半勺盐。

蛋黄焗苦瓜,水开放入半勺盐。

7.

少许食用油。

蛋黄焗苦瓜,少许食用油。

8.

放入苦瓜，焯水1分钟。

蛋黄焗苦瓜,放入苦瓜，焯水1分钟。

9.

扒出咸鸭蛋黄。

蛋黄焗苦瓜,扒出咸鸭蛋黄。

10.

勺子压碎。

蛋黄焗苦瓜,勺子压碎。

11.

热锅倒入少量油。

蛋黄焗苦瓜,热锅倒入少量油。

12.

放入咸鸭蛋黄。

蛋黄焗苦瓜,放入咸鸭蛋黄。

13.

小火炒至咸蛋黄泡沫翻沙。

蛋黄焗苦瓜,小火炒至咸蛋黄泡沫翻沙。

14.

放入苦瓜。

蛋黄焗苦瓜,放入苦瓜。

15.

文火翻炒均匀，翻沙的咸蛋黄均匀包裹在苦瓜上。

蛋黄焗苦瓜,文火翻炒均匀，翻沙的咸蛋黄均匀包裹在苦瓜上。

16.

每一条苦瓜上都包裹着薄薄的金沙。

蛋黄焗苦瓜,每一条苦瓜上都包裹着薄薄的金沙。

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该菜谱创建于: 2020年08月10日 09:23
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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