冬瓜薏米排骨汤
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夏天没胃口怎么办？那就来一碗冬瓜排骨汤吧！清淡又有营养，加了薏米可以祛湿，减轻身体的疲惫感。这道汤是我们家夏天最常出现的汤了。
需要食材
-
- 排骨
- 500克
-
- 冬瓜
- 300克
-
- 薏米
- 100克
-
- 枸杞
- 一小把
做法步骤
1.
新鲜的排骨买回来用清水冲洗泡一会，可以减少骨头里的血水
2.
排骨冷水下锅捞一下，可以煮出血沫
3.
别忘了加点姜和料酒煮，去腥
4.
抄好的排骨捞出，清洗掉血沫备用
5.
准备一下薏米，薏米还是稍微用清水清洗一下灰尘
6.
冬瓜切成厚片备用，你可以选择不去皮，带皮的效果其实更好。我不喜欢皮，所以去掉了
7.
捞好的排骨倒入砂锅内。炖汤最好用砂锅，小火慢炖，这样炖出来的汤才最鲜美。你要是实在不想下这个功夫，那就用快速的高压锅也可以😂
8.
倒入薏米，薏米很难煮烂，所以要一早就进去煮
9.
加入清水
10.
盖上盖子，大火烧开，转小火，慢炖一个小时
11.
时间到，加入准备好的冬瓜，冬瓜易烂，不能太早放，盖上盖子，再炖20分钟
12.
加入一小把枸杞，养生还提升汤得色彩，枸杞不适合长时间煮，所以快起锅前几分钟加就可以了
13.
这道汤只需要简单的一点盐提味就可以了
14.
非常的鲜美，夏天喝太舒服了
15.
你一定要试试
小贴士
- 这个好喝的汤，点个赞收藏起来吧
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