红豆薏米排骨汤
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今天给大家分享一道红豆薏米汤，可以健脾祛湿，春天湿气重，记得常做给家人吃哦。红豆有很高的营养价值，是豆类中的翘楚，高蛋白、低热量，还富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物；有健脾祛湿、养心补血、清热解毒、消除水肿的功效。薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻，还能舒筋脉，缓和拘挛，可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。把红豆、薏米、排骨一起炖，不但可以健脾祛湿，而且也很美味，家人超喜欢，喜欢的朋友跟小编做起来吧。
需要食材
-
- 排骨
- 500g
-
- 红豆
- 60g
-
- 薏米
- 60g
-
- 生姜
- 20g
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 少许
做法步骤
1.
食材合影
3.
排骨清洗干净，放入大碗里，放入适量水，浸泡2个小时，这样可以泡出血水。
4.
生姜去皮清洗干净，切成姜片。
5.
把浸泡好的排骨清洗干净，沥干水，放入锅里，倒入适量水，水量和排骨齐平，大火把水煮开。
6.
水开再煮1分钟，把血末完全焯出来。
7.
排骨焯好血末，用清水冲洗干净，放入高压锅里。
8.
再放入浸泡好薏米、红豆、姜片。
9.
倒入适量水，水量高出食材3厘米，盖上盖子，将按钮调至排骨，高压锅会自动调整炖排骨的时间。
10.
炖好以后打开盖子，放入适量盐和少许鸡精搅拌均匀即可。
11.
美味的红豆薏米排骨汤做好了，祛湿气，健脾胃，常喝腿不重头不晕，精神也好了。
12.
好好喝
13.
成品图三
14.
成品图四
15.
再来一张
小贴士
- 1、薏米和红豆要提前浸泡3个小时，这样煮的时候比较容易煮软。
- 2、排骨先用清水浸泡2个小时，再放锅里焯出血末，这样排骨炖出来没有异味，味道更鲜美。
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