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冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤

需要食材

    • 排骨
    • 500克
    • 薏米
    • 60克
    • 冬瓜
    • 800克
    • 8克
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 花椒
    • 20粒
    • 八角
    • 2个
    • 6片
    • 桂皮
    • 1块
    • 香叶
    • 3片

做法步骤

1.

冬瓜排骨

冬瓜薏米排骨汤,冬瓜和排骨

2.

薏米用清水浸泡2个小时

冬瓜薏米排骨汤,薏米用清水浸泡2个小时

3.

排骨清洗干净,凉水下锅 放入花椒 煮开

冬瓜薏米排骨汤,排骨清洗干净,凉水下锅 放入花椒 煮开

4.

排骨变色后捞出 放入压力锅内胆里 用片铺底。

冬瓜薏米排骨汤,排骨变色后捞出 放入压力锅内胆里  用姜片铺底。

5.

放入八角 桂皮香叶

冬瓜薏米排骨汤,放入八角 桂皮和香叶

6.

放入泡好的薏米

冬瓜薏米排骨汤,放入泡好的薏米

7.

按下煲汤功能键,压力锅开始工作。

冬瓜薏米排骨汤,按下煲汤功能键,压力锅开始工作。

8.

利用这个时间将冬瓜去皮去瓤切片备用

冬瓜薏米排骨汤,利用这个时间将冬瓜去皮去瓤切片备用

9.

约25分钟 排骨薏米汤煲好了 肉烂米香。

冬瓜薏米排骨汤,约25分钟 排骨薏米汤煲好了  肉烂米香。

10.

排骨汤倒入汤锅

冬瓜薏米排骨汤,排骨汤倒入汤锅

11.

放入冬瓜片 煮开

冬瓜薏米排骨汤,放入冬瓜片 煮开

12.

放入盐

冬瓜薏米排骨汤,放入盐

13.

放入胡椒粉

冬瓜薏米排骨汤,放入胡椒粉

14.

放入排骨和薏米

冬瓜薏米排骨汤,放入排骨和薏米

15.

再煮1-2分钟 关火

冬瓜薏米排骨汤,再煮1-2分钟 关火

16.

出锅 食用

冬瓜薏米排骨汤,出锅 食用

小贴士

  1. 夏季 厨房高温 利用压力锅完成煲汤可以提高效率。
  • 优雅的长围巾

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