牛奶饼干（无黄油）
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家里有一袋开口的奶粉，想尽快解决掉，两个孩子都喜欢吃饼干，此配方改自烟火间，配方里是用黄油，我家里没有黄油，所以用的玉米油，配方里做的是圆的，用叉子压的，很漂亮，我也没有叉子，所以用磨具压的漂亮的形状孩子也很喜欢
需要食材
-
- 中筋面粉
- 115克
-
- 玉米油
- 80克
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 奶粉
- 40克
-
- 细砂糖
- 60克
-
- 玉米淀粉
- 65克
做法步骤
1.
把所有材料称好，把油，鸡蛋和糖混合，用蛋抽搅拌至糖融化后加入所有粉类，用硅胶铲翻拌活面
2.
活成这样的光滑的面团，我的糖太粗了，没有融化，不过不影响
3.
取一张油纸，用铲子铲出点面团，油纸包上，用手掌轻轻按压至厚点的面饼
4.
用磨具压出形状
5.
全部做完，把牙签切断，用中间的，在饼干上扎孔
6.
烤箱160度预热5分钟左右，烤20分钟左右，注意观察饼干上色，每个烤箱脾气不相同，温度可自行调节，时间也可以根据饼干上色自行调整
7.
烤好拿出来有点软，凉了后外脆里酥
8.
放凉后的，装入密封容器里防止回潮，下次吃的时候一样香酥可口
9.
来一张侧面，香酥可口，满口奶香味
10.
手一按就碎了，很酥脆，非常好吃
小贴士
- 1:饼干压厚一点，薄了容易烤糊，烤箱的温度根据饼干的厚度决定的，根据自己烤箱脾气调整温度。 2:饼干上扎小孔，要不然烤出来的饼干会开裂。 3:随时观察饼干上色情况，看上色可以及时关火
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