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雪菜炒毛豆

雪菜炒毛豆

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需要食材

    • 毛豆
    • 400g
    • 雪菜
    • 80_100g
    • 猪肉
    • 一小块
    • 干红辣椒
    • 一只

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

雪菜炒毛豆,首先我们准备好所有食材

2.

干红辣椒冲洗一下之后剪碎

雪菜炒毛豆,干红辣椒冲洗一下之后剪碎

3.

猪肉洗净切成小丁，切的和毛豆差不多大小最好，加少许料酒，生抽，一小勺细砂糖，少许淀粉，几滴食用油，抓均匀，腌制备用

雪菜炒毛豆,猪肉洗净切成小丁，切的和毛豆差不多大小最好，加少许料酒，生抽，一小勺细砂糖，少许淀粉，几滴食用油，抓均匀，腌制备用

4.

毛豆剥去壳，洗净，沥干水分

雪菜炒毛豆,毛豆剥去壳，洗净，沥干水分

5.

起油锅

雪菜炒毛豆,起油锅

6.

待锅内油热，下肉末

雪菜炒毛豆,待锅内油热，下肉末

7.

翻炒至肉末变色

雪菜炒毛豆,翻炒至肉末变色

8.

加入毛豆

雪菜炒毛豆,加入毛豆

9.

翻炒1分钟左右

雪菜炒毛豆,翻炒1分钟左右

10.

加入雪菜

雪菜炒毛豆,加入雪菜

11.

加入干红辣椒

雪菜炒毛豆,加入干红辣椒

12.

翻炒30秒

雪菜炒毛豆,翻炒30秒

13.

加小半碗热开水

雪菜炒毛豆,加小半碗热开水

14.

盖上锅盖，转小火，煮3.4分钟

雪菜炒毛豆,盖上锅盖，转小火，煮3.4分钟

15.

待锅内汤汁差不多收紧，加一丢丢细盐

雪菜炒毛豆,待锅内汤汁差不多收紧，加一丢丢细盐

16.

加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可

雪菜炒毛豆,加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可

17.

装盘

雪菜炒毛豆,装盘

18.

好吃看得见

雪菜炒毛豆,好吃看得见

19.

成品图

雪菜炒毛豆,成品图

小贴士

  1. ① 由于雪菜本身带有咸味，所以最后的细盐不可多加，以免过咸！
  2. ② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！

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该菜谱创建于: 2020年05月20日 18:11
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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