五彩斑斓鹌鹑蛋
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鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”，营养价值丰富，深受人们的喜爱，大多数时候都是煮着吃，今天来教你一个不一样的做法，一上桌孩子们抢着吃。
需要食材
-
- 青椒
- 一个
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 洋葱
- 半个
-
- 鹌鹑蛋
- 15个
做法步骤
1.
青椒洗净切块。
2.
胡萝卜去皮洗净切片。
3.
洋葱切块，一起装入盘中备用。
4.
鹌鹑蛋洗净淋干水分。
5.
电饼铛内加入适量油。
6.
把鹌鹑蛋依次磕入电饼铛中。
7.
依次煎好后盛出备用。
8.
炒锅内加入适量油。
9.
油热后加入花椒爆香。
10.
加入准备好的蔬菜。
11.
炒至蔬菜变软，加入鹌鹑蛋。
12.
加入适量的盐和生抽搅拌均匀。
13.
加入适量的蚝油和鸡精翻炒。
14.
翻拌均匀就可以了。
15.
装入漂亮的盘子里，上菜了。
小贴士
- 鹌鹑蛋这样做不仅好吃，而是颜色很好看，从视觉上就吸引了眼球，蔬菜也可以根据自己的喜好进行调整。如果口味比较重的，调味品可以在放入鹌鹑蛋前添加，让蔬菜进味比较重一些，然后加入鹌鹑蛋翻拌均匀。
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