海带筒骨汤
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用海带和筒骨一起煲汤，营养美味，清爽不油腻；大口吃肉，大口喝汤，再来一些带着肉香的海带别提有多惬意。海带也是一种营养价值非常高的食材，有“碱性食物之冠”的美称；除了我们熟知的含碘多以外，硒元素和膳食纤维含量也很高，不仅有降压降脂的功效；还有养颜美容减肥的作用，同时还可以清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。常吃些海带，可以帮助我们的肠道快速运动，从而可以改善便秘，这样一来身体营养吸收了，也得到调节了，真是再好不过了。
需要食材
-
- 干海带
- 1条
-
- 猪筒骨
- 1块
-
- 葱姜
- 适量
-
- 料酒
- 2大勺
-
- 面粉
- 1大勺
-
- 白醋
- 1勺
-
- 食盐
- 2小勺
-
- 枸杞
- 少许
-
- 虾米
- 少许
做法步骤
2.
在温水里加1勺白醋，把干海带放进去，差不多1个时左右就能泡软了
3.
然后放1大勺面粉，用手反复揉搓1~2分钟，再用水冲洗干净
4.
切成宽条
5.
切成小宽条，用1小勺食盐反复抓一抓后洗净
6.
锅中放入海带和适量清水大火煮开，再将海带捞出洗净；经过这3步处理海带才算彻底洗洗干净，腥味没了，黏液少了，口感也会更加脆嫩爽口
7.
筒骨用水泡一会儿，再放入锅中，加清水和一勺料酒去腥，大火煮开后捞出洗净
8.
筒骨重新入锅，加葱段、姜片和适量的清水，加盖大火
9.
煮开后放入料酒去腥增香，再撇去表面浮沫和葱段
10.
转小火继续煲上40分钟左右，直至筷子能戳动即可
11.
这时放入海带了，煮开后转小火，继续再煲10分钟
12.
根据家人的口味，放入适量的食盐调味
14.
海带筒骨汤就做好了
15.
清爽好喝不油腻，一口气两碗不地过瘾
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