五香蚕豆
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蚕豆营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素以及钙、铁、磷、钾等多种矿物质。现在正是蚕豆上市的季节，最喜欢小时候妈妈做的五香蚕豆，绵软鲜香，儿时最美味的小零食。
需要食材
-
- 蚕豆
- 适量
-
- 八角，桂皮
- 少许
-
- 香叶，干辣椒
- 少许
-
- 陈皮，花椒
- 少许
-
- 料酒，生抽
- 少许
-
- 盐，白糖
- 少许
-
- 清水
- 适量
做法步骤
1.
新鲜的蚕豆剥去外壳洗净备用
2.
准备桂皮，八角，陈皮，花椒，干辣椒，香叶洗净备用
3.
砂锅加适量清水，将调料倒入砂锅中
4.
再将蚕豆加入，加适量盐
5.
适量白糖
6.
适量料酒
7.
适量生抽
8.
盖上盖子大火煮开
9.
中间搅拌一次，改小火焖煮
10.
煮至水分收干入味即可
11.
装盘就可以享受美食啦
小贴士
- 这道菜五香蚕豆非常简单，没有技术含量，最主要的就是好吃😊
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