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奶白鲫鱼豆腐汤

奶白鲫鱼豆腐汤

需要食材

    • 鲫鱼
    • 1条
    • 豆腐
    • 150g
    • 1根
    • 柠檬
    • 3片
    • 3片
    • 花椒
    • 少量
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 猪油
    • 1勺

做法步骤

1.

鲫鱼清洗干净

奶白鲫鱼豆腐汤,鲫鱼清洗干净

2.

肚中塞入三片柠檬

奶白鲫鱼豆腐汤,肚中塞入三片柠檬

3.

再塞入

奶白鲫鱼豆腐汤,再塞入姜片

4.

最后塞入段,放入适量盐腌制30分钟(因为是养殖鱼,以上步骤都是为了去腥)

奶白鲫鱼豆腐汤,最后塞入葱段,放入适量盐腌制30分钟(因为是养殖鱼,以上步骤都是为了去腥)

5.

锅中倒油,油热后取出鱼肚里腌制的料将鲫鱼放入锅中,煎3-5分钟

奶白鲫鱼豆腐汤,锅中倒油,油热后取出鱼肚里腌制的料将鲫鱼放入锅中,煎3-5分钟

6.

翻面,继续煎3-5分钟

奶白鲫鱼豆腐汤,翻面,继续煎3-5分钟

7.

将煎好的鲫鱼转移到砂锅里

奶白鲫鱼豆腐汤,将煎好的鲫鱼转移到砂锅里

8.

加适量烧开的热水

奶白鲫鱼豆腐汤,加适量烧开的热水

9.

盖上锅盖煮开

奶白鲫鱼豆腐汤,盖上锅盖煮开

10.

煮开后放入姜片

奶白鲫鱼豆腐汤,煮开后放入姜片

11.

再放入1勺猪油

奶白鲫鱼豆腐汤,再放入1勺猪油

12.

切适量的老豆腐

奶白鲫鱼豆腐汤,切适量的老豆腐

13.

放入鱼锅中煮,再加盐和鸡精以及少量花椒

奶白鲫鱼豆腐汤,放入鱼锅中煮,再加盐和鸡精以及少量花椒

14.

煮40分钟左右撒点葱花出锅

奶白鲫鱼豆腐汤,煮40分钟左右撒点葱花出锅

15.

成品图

奶白鲫鱼豆腐汤,成品图

16.

成品图

奶白鲫鱼豆腐汤,成品图
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