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卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青

需要食材

    • 花生
    • 300克
    • 豆腐串
    • 3串
    • 酱牛肉
    • 50克
    • 炸带鱼
    • 2段
    • 炸豆腐
    • 3块
    • 香菇
    • 2朵
    • 山药
    • 60克
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 上海青
    • 150克
    • 生抽
    • 15克
    • 老抽
    • 6克
    • 耗油
    • 15克
    • 3克
    • 花椒
    • 25粒
    • 茴香
    • 1个
    • 清水
    • 1200克
    • 蒜苗
    • 50克

做法步骤

1.

豆腐串花生米、胡萝卜山药和所有调料放入砂锅中,加入清水大火煮开转小火煮40分钟

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青,将豆腐串、花生米、胡萝卜、山药和所有调料放入砂锅中,加入清水大火煮开转小火煮40分钟

2.

放入豆腐、带鱼、牛肉

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青,放入豆腐、带鱼、牛肉

3.

煮5分钟,放入上海青

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青,煮5分钟,放入上海青

4.

蒜苗切碎

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青,蒜苗切碎

5.

煮3分钟,放入蒜苗

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青,煮3分钟,放入蒜苗

6.

再煮2分钟

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青,再煮2分钟

7.

搅拌均匀

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青,搅拌均匀

8.

盘子上摆上豆腐串

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青,盘子上摆上豆腐串

9.

摆上上海青

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青,摆上上海青

10.

放入胡萝卜、山药

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青,放入胡萝卜、山药

11.

放入带鱼、豆腐、香菇、牛肉

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青,放入带鱼、豆腐、香菇、牛肉

12.

最后放上花生米

卤花生米、豆腐串、胡萝卜、山药、带鱼、上海青,最后放上花生米

小贴士

  1. 小火慢炖,好吃的不要不要的
  • 秦凤Qin

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慧生活,爱美食~让平常的三餐,吃出不同的花样。
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