奶酪汁欧芹细面
最近这段时间我在扎堆儿做西餐,打算把以前用剩了一半的意面和材料都给收拾收拾,还有我近段时间买的奶酪。看到家里还有新鲜欧芹,想了想,嗯,可以做个清新版的奶香意面啊!不用奶油也不用黄油炒面粉熬汁,就来个简易版的,直接用奶酪做酱汁就好啦~
需要食材
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- 意大利细面条一把
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- 牛奶200ml、车达奶酪2小块
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- 欧芹(法香)2-3根
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- 盐、胡椒粉适量
做法步骤
1.
意面加盐煮好备用
2.
奶酪切小粒,法香切碎
3.
平底锅内倒入牛奶,放奶酪粒加热至融化
4.
加盐、胡椒碎调味
5.
放入煮好的意面和法香碎,
6.
把它们充分炒匀即可
小贴士
- 这里的车达奶酪我用的是浓味的,你也可以根据个人喜好调换成其他品种的奶酪来做。要是你喜欢更浓郁一些的味道可以把牛奶换成奶油,做法是一样的,但口味会更重一些。法香是用来增加清香味儿的,你要是喜欢可以多放点,不喜欢就不放也成,那样就是一般的奶汁意面了哈
- 另外这奶汁跟海鲜很搭调,你要是想吃更丰富一些的可以配一些小海鲜进去。海鲜的白汁意面我以前做过也发过菜谱,所以这一次我就来了个极简的版本~
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