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虾仁跑蛋

虾仁跑蛋

需要食材

    • 基围虾
    • 200g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 1瓣
    • 料酒
    • 适量
    • 黑胡椒
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 干辣椒
    • 2个

做法步骤

1.

基围虾清洗干净

虾仁跑蛋,取基围虾清洗干净

2.

剥去外壳,再清洗一遍

虾仁跑蛋,剥去外壳,再清洗一遍

3.

加入葱段,蒜瓣,料酒黑胡椒粉,盐,鸡精腌制20分钟

虾仁跑蛋,加入葱段,蒜瓣,料酒,黑胡椒粉,盐,鸡精腌制20分钟

4.

准备两个鸡蛋

虾仁跑蛋,准备两个鸡蛋

5.

去壳打入碗中

虾仁跑蛋,去壳打入碗中

6.

加入盐,鸡精搅拌均匀

虾仁跑蛋,加入盐,鸡精搅拌均匀

7.

锅中倒油,油热后放入葱段,蒜瓣和干辣椒

虾仁跑蛋,锅中倒油,油热后放入葱段,蒜瓣和干辣椒

8.

加入虾仁,翻炒

虾仁跑蛋,加入虾仁,翻炒

9.

翻炒至虾仁变红后除去蒜,葱和辣椒

虾仁跑蛋,翻炒至虾仁变红后除去蒜,葱和辣椒

10.

倒入打好的鸡蛋液

虾仁跑蛋,倒入打好的鸡蛋液

11.

晃至鸡蛋液煎熟

虾仁跑蛋,晃至鸡蛋液煎熟

12.

出锅

虾仁跑蛋,出锅

13.

鲜美的虾仁跑蛋就做好了

虾仁跑蛋,鲜美的虾仁跑蛋就做好了

14.

成品图

虾仁跑蛋,成品图

15.

成品图

虾仁跑蛋,成品图

16.

成品图

虾仁跑蛋,成品图
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