首页 > 菜谱大全 > 蚂蚁菜猪肉小笼包

蚂蚁菜猪肉小笼包

蚂蚁菜猪肉小笼包

收藏菜谱

加入专辑

3482

32

需要食材

    • 面团：白糖
    • 5克
    • 面粉
    • 300克
    • 清水
    • 162克
    • 酵母
    • 3克
    • 馅料：
    • 蚂蚁菜
    • 540克
    • 猪肉
    • 350克
    • 大葱
    • 1颗
    • 盐
    • 3克
    • 十三香
    • 2克
    • 鸡精
    • 1克
    • 料酒
    • 10克
    • 生抽
    • 15克
    • 耗油
    • 15克
    • 姜
    • 10克

做法步骤

1.

面粉中放入酵母、白糖。

蚂蚁菜猪肉小笼包,面粉中放入酵母、白糖。

2.

加入清水搅拌均匀。

蚂蚁菜猪肉小笼包,加入清水搅拌均匀。

3.

加入食用油。

蚂蚁菜猪肉小笼包,加入食用油。

4.

活成比较软的面团。

蚂蚁菜猪肉小笼包,活成比较软的面团。

5.

发酵2倍大。

蚂蚁菜猪肉小笼包,发酵2倍大。

6.

猪肉冲洗干净。

蚂蚁菜猪肉小笼包,猪肉冲洗干净。

7.

蚂蚁菜冲洗干净。

蚂蚁菜猪肉小笼包,蚂蚁菜冲洗干净。

8.

焯水后控干水分，剁碎。

蚂蚁菜猪肉小笼包,焯水后控干水分，剁碎。

9.

猪肉剁碎，加入半颗葱剁碎。

蚂蚁菜猪肉小笼包,猪肉剁碎，加入半颗葱剁碎。

10.

剩下的半颗葱剁碎。

蚂蚁菜猪肉小笼包,剩下的半颗葱剁碎。

11.

姜剁碎。

蚂蚁菜猪肉小笼包,姜剁碎。

12.

肉、葱、姜盛入碗里，加入上述调料。

蚂蚁菜猪肉小笼包,肉、葱、姜盛入碗里，加入上述调料。

13.

搅拌均匀。

蚂蚁菜猪肉小笼包,搅拌均匀。

14.

加入蚂蚁菜。

蚂蚁菜猪肉小笼包,加入蚂蚁菜。

15.

搅拌均匀。

蚂蚁菜猪肉小笼包,搅拌均匀。

16.

面团充分排气后搓成长条，切成均匀的小剂子。

蚂蚁菜猪肉小笼包,面团充分排气后搓成长条，切成均匀的小剂子。

17.

再将所有小剂子团圆。

蚂蚁菜猪肉小笼包,再将所有小剂子团圆。

18.

再擀成均匀的圆片。

蚂蚁菜猪肉小笼包,再擀成均匀的圆片。

19.

包入馅料。

蚂蚁菜猪肉小笼包,包入馅料。

20.

水开后放入蒸笼。

蚂蚁菜猪肉小笼包,水开后放入蒸笼。

21.

转中火蒸12分钟。

蚂蚁菜猪肉小笼包,转中火蒸12分钟。

22.

铛铛挡~开吃了。

蚂蚁菜猪肉小笼包,铛铛挡~开吃了。

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2019年07月22日 11:55
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

香烤多彩牛肉丸 香烤多彩牛肉丸
独家
冬阴功海鲜汤or火锅 冬阴功海鲜汤or火锅
骨肉相连咖喱土豆 骨肉相连咖喱土豆
独家
#家常菜木须柿子# #家常菜木须柿子#
独家
黄油蛋糕 黄油蛋糕
芝麻香炒馒头 芝麻香炒馒头
蚂蚁上树 蚂蚁上树
麦麸皇冠面包 麦麸皇冠面包
芋头焖饭 芋头焖饭
玉米钵仔糕 玉米钵仔糕
独家
小苹果馒头 小苹果馒头
玉米吐司 玉米吐司
独家

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 秦凤Qin

+ 关注

慧生活，爱美食~让平常的三餐，吃出不同的花样。
  • 1044
    菜谱
  • 4318
    粉丝
  • 243
    关注

热门菜谱

推荐食材

1猪蹄筋

2海螺

3前腿肉

4蜜枣

5肥膘肉

6肥肠

应季菜肴

野菜疙瘩

野菜疙瘩 164

西兰花肉松饭团

西兰花肉松饭团 77

糟菜炒甜笋

糟菜炒甜笋 29

茉莉花茶曲奇 清新解郁 独家

茉莉花茶曲奇 清新解郁 124

菠萝派

菠萝派 661

春天的馈赠-韭菜炒鸡蛋

春天的馈赠-韭菜炒鸡蛋 57

海米香菇扒油菜

海米香菇扒油菜 317

缤纷果蔬春卷

缤纷果蔬春卷 233

Sddtryxd

Sddtryxd 1

南瓜紫薯布丁 独家

南瓜紫薯布丁 100

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号