凉拌海带
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海带含有多种氨基酸和无机盐，可以减少饥饿感，它属于低热量、高纤维素的食材，是减脂人群的首选食材。它还富含大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有清肠、排毒的作用。天热，我家最喜欢吃它，简单焯一焯，拌一拌，开胃又好吃。下面我就把凉拌海带的做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧。
需要食材
-
- 盐渍海带头
- 250g
-
- 青尖椒
- 2个
-
- 小米辣
- 3个
-
- 蒜头
- 20g
-
- 生姜
- 20g
-
- 生抽
- 2勺
-
- 香醋
- 1勺
-
- 白糖
- 半勺
-
- 鸡精
- 少许
-
- 芝麻油
- 适量
-
- 凉开水
- 1大碗
做法步骤
1.
盐渍海带头冲洗干净（多冲洗几次），洗干净放入大碗里，倒入适量清水，浸泡2个小时。
3.
海带浸泡好，冲洗干净，期成丝待用。
4.
锅里放入适量水烧开，把海带丝放入焯5分钟。
5.
海带丝焯好捞起来沥干水，再放到凉开水里过一遍。
6.
过完凉开水以后，再沥干水分放入碗里，加入姜蒜末和青红辣椒圈。
8.
用筷子搅拌均匀，即可开吃。
9.
成品图一
10.
成品图二
11.
成品图三
12.
成品图四
小贴士
- 1、海带浸泡2个小时，是因为盐渍海带比较咸，泡久一点可以泡去咸味。
- 2、喜欢吃辣的亲，可以多加几个小米辣。
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