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麻辣啤酒香焖蟹

麻辣啤酒香焖蟹

需要食材

    • 螃蟹
    • 12个
    • 葱姜蒜,八角
    • 适量
    • 桂皮,香叶
    • 适量
    • 花椒,干辣椒
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 两勺
    • 啤酒
    • 半罐
    • 清水
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精
    • 1汤匙
    • 白糖
    • 2汤匙
    • 十三香
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 适量

做法步骤

1.

新鲜螃蟹刷洗干净

麻辣啤酒香焖蟹,新鲜螃蟹刷洗干净

2.

对半切开

麻辣啤酒香焖蟹,对半切开

3.

起锅烧油放入葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,干红椒爆香炒出香味

麻辣啤酒香焖蟹,起锅烧油放入葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,干红椒爆香炒出香味

4.

加郫县豆瓣酱炒出红油

麻辣啤酒香焖蟹,加郫县豆瓣酱炒出红油

5.

放入螃蟹爆炒

麻辣啤酒香焖蟹,放入螃蟹爆炒

6.

加入半罐啤酒

麻辣啤酒香焖蟹,加入半罐啤酒

7.

再加适量的清水

麻辣啤酒香焖蟹,再加适量的清水

8.

放盐,鸡精白糖十三香生抽老抽

麻辣啤酒香焖蟹,放盐,鸡精,白糖,十三香,生抽,老抽

9.

大火炖煮十五分钟,收干汤汁即可

麻辣啤酒香焖蟹,大火炖煮十五分钟,收干汤汁即可

10.

麻辣啤酒香焖蟹制作完成

麻辣啤酒香焖蟹,麻辣啤酒香焖蟹制作完成
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