阿根廷红虾时蔬二米饭团
天气炎热,宝贝不好好吃饭,想办法让她多吃一点称心如意的食物,我今天用二米饭,加了阿根廷红虾和西兰花胡萝卜,做了几个饭团,宝贝喜欢的不得了,嘻嘻,一口气吃了两个,阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子,红色,营养丰富,富含铁、维生素B12、蛋白质等元素,因是野生深海虾,加上全身红色,相对于国内虾来说,不管是外观还是肉质,都能得到好多人的喜爱……
需要食材
-
- 大米
- 150克
-
- 小米
- 100克
-
- 阿根廷红虾
- 4只
-
- 西兰花
- 50克
-
- 胡萝卜
- 50克
-
- 盐
- 适量
-
- 料酒
- 4克
-
- 沙拉酱
- 10克
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材,红虾我是用的去皮去头的。
3.
把清洗好的内胆和小蒸格网,放入臻米脱糖饭煲里,再把浸泡后清洗干净的大米和小米,放入脱糖饭煲中。
4.
加入适量纯净水,水量不要超过米的平面1厘米哟。
5.
盖上锅盖,启动蒸饭功能,屏幕闪烁10秒后,便进入了蒸饭模式,3分钟后脱糖饭煲显示屏,就会显示蒸煮时间为22分钟,比以往我用的电饭煲时间短好多。
6.
阿根廷红虾洗净后,用刀把虾尾切断备用。
8.
锅中倒入适量的清水,加入料酒,把阿根廷红虾煮熟捞出沥干水分。
9.
另起锅倒入适量的清水,加入适量的盐,大火煮沸后,放入胡萝卜和西兰花进行焯水,变色断生后即可捞出备用。
10.
把煮熟的阿根廷红虾肉,用刀切成小丁。
11.
这个时候蒸饭模式结束了,香糯可口的二米饭就出锅咯,蒸出来的二米饭,粒粒层次分明,口感更加丰富清爽。
12.
把饭煲底部的接水盒取出来,里面是蒸饭时,分离出来的米饭脱糖汁,溶解掉米饭中的多余的淀粉,这种蒸米饭还原了古法,是真正的柴火饭,把以前复杂的做法,现在用智能程序简化了。
13.
这样蒸出来的米饭,特别适合糖尿病人吃的米饭,用它就能实现,不吃主食不可取,低糖饭营养更健康,米汤分离去掉淀粉。
14.
把蒸好的二米饭,放入一个大一点的容器里,上面放入焯过水的胡萝卜和西兰花,切丁的红虾。
15.
根据个人喜好口味,加入适量的盐调味。
16.
再挤上沙拉酱。
17.
把所有的食材调料混合搅拌均匀。
18.
把搅拌好的饭团食材,取适量的饭团食材,放入保鲜膜里,借助保鲜膜,把饭团弄成圆团。
19.
饭团中间插上虾尾,饭团就做好了。
20.
依次做好所有的饭团后,就可以享用了。
21.
宝贝一口气吃了两个。
22.
成品一
小贴士
- 饭团的食材,可以按自己的喜好来选择哟……
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