炒饭
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连续下了好多天雨，还好冰箱有料。今天就来做一道炒饭，虾还是爸爸寄来的😄由于我家先生不吃海鲜，所以我虾才下了4条。喜欢吃的宝宝们可以多下点，今天心血来潮第一次弄了个雕花，虽然雕花丑了点，但是不影响食欲😜反而吃多了一碗，哈哈，希望大家能喜欢。
需要食材
-
- 米
- 300g
-
- 虾
- 4条
-
- 双汇火腿肠
- 2根
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 上海青
- 4根
-
- 玉米粒
- 100g
-
- 油
- 少许
-
- 酱油
- 少许
做法步骤
1.
洗米，我准备的是2份
2.
加水
3.
按煮饭键煮
5.
玉米粒洗干净
6.
胡萝卜洗干净，去皮，切粒。
7.
上海青用水泡一下，洗干净
8.
切粒
9.
以上三种摆盘备用
10.
双汇火腿肠切粒
11.
虾洗干净，扒皮，中间切开去沙线，切粒。
12.
全部切好，备用，颜色美极了。
13.
剩的胡萝卜用雕花，第一次雕有点丑，见谅。（中间无聊插个小曲😜）
14.
米饭🍚熟了，翻几下，放冷
15.
放冷后加2颗鸡蛋
16.
捣碎，搅拌均匀，让每颗米粒都有鸡蛋
17.
准备开炒，锅下油。
18.
放火腿肠
19.
炒一下，沥油捞出
20.
刚才的油下炒爆虾一下
21.
颜色变了就能捞出
22.
备用
23.
炒虾的油放入玉米粒和胡萝卜
24.
翻炒几下，加2小匙水焖一下
25.
加入刚炒好的火腿肠和虾，下点酱油，炒均匀。
26.
这时下青菜，快速炒几下就好了，青菜容易熟。
27.
都装盘备用
28.
同锅不用洗，加油
29.
加入鸡蛋饭
30.
翻炒均匀
31.
大概翻炒5分钟就可以下料
32.
材料都搅拌均匀
33.
下少许酱油，翻炒几下，关火。
34.
炒好的米出锅咯
35.
盛一碗饭，压实一点
36.
盘子放在上面，反扣就好了
37.
拿掉碗，摆上一个菜心，摆盘完成
38.
用青瓜雕成竹子形状（这步骤忘记拍照），加上刚雕的胡萝卜花，摆盘成功😄
39.
成品
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