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窝蛋雪花牛肉饭

窝蛋雪花牛肉饭

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1995

21

需要食材

    • 牛排
    • 250g
    • 炒饭
    • 500g
    • 海盐
    • 10g
    • 黑椒
    • 10g
    • 蒜头
    • 两个
    • 蛋黄
    • 一个

做法步骤

1.

准备好的蒜头

窝蛋雪花牛肉饭 ,准备好的蒜头

2.

蒜头切成片状，越小越好

窝蛋雪花牛肉饭 ,蒜头切成片状，越小越好

3.

蒜片铺在牛小排上

窝蛋雪花牛肉饭 ,蒜片铺在牛小排上

4.

平底锅大火至锅底冒烟。先放入牛排有蒜那一面一分钟，将另外准备好的蒜片放另一边，一分钟后反转，两分钟后牛排封边

窝蛋雪花牛肉饭 ,平底锅大火至锅底冒烟。先放入牛排有蒜那一面一分钟，将另外准备好的蒜片放另一边，一分钟后反转，两分钟后牛排封边

5.

牛排放碟子上侧一边，待血水流出，过程五分钟左右

窝蛋雪花牛肉饭 ,牛排放碟子上侧一边，待血水流出，过程五分钟左右

6.

大火再热锅，两边各煎二十秒，上盘切片！

窝蛋雪花牛肉饭 ,大火再热锅，两边各煎二十秒，上盘切片！

7.

事先准备好的炒饭

窝蛋雪花牛肉饭 ,事先准备好的炒饭

8.

摆好盘，蛋黄放中间，微波炉叮50秒，五成熟的雪花搭配米饭，美味！

窝蛋雪花牛肉饭 ,摆好盘，蛋黄放中间，微波炉叮50秒，五成熟的雪花搭配米饭，美味！

小贴士

  1. 第五个过程绝对不能省略！不做的话牛排的口感差远了！

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该菜谱创建于: 2018年07月23日 01:56
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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