野菜团子
收藏菜谱
加入专辑
在物质匮乏的年代，粗粮和野菜都是老百姓的主要食材，现在物质条件好了，吃粗粮成为了一种时尚。菜团子味道鲜美，低脂低能，非常符合现代的健康理念哦。
需要食材
-
- 野菜
- 250克
-
- 玉米面
- 150克
-
- 中筋面粉
- 100克
-
- 开水
- 适量
-
- 油
- 1大勺
-
- 盐
- 1勺
-
- 花椒粉
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 葱姜末
- 适量
做法步骤
1.
玉米面、面粉混合均匀，加入开水，不断搅拌，稍凉后揉成稍软的面团，盖上保鲜膜静置一会儿。
2.
野菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土。
3.
将清洗干净的野菜放开水里烫30秒。
4.
马上捞出放冷水里冰一下。
5.
捏干荠菜里的水分，剁碎。
7.
取一份玉米面团用手按扁，加入适量馅料。
8.
包好后用手滚圆，依次完成所有。
9.
放入蒸烤箱选择纯蒸模式，100度15分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸13分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖盖儿。
10.
取出稍晾凉即可享用。
11.
掰开看看，春天的味道！
12.
成品1
13.
成品2
小贴士
- 1. 水量要酌情调整，一点点添加。
- 2. 荠菜水不用挤得太净，否则馅料会太干了。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 花花刘大花
+ 关注
微博刘大花266新浪博客。各平台认证达人、海氏达人、阳晨大使
-
172
菜谱 -
69295
粉丝 -
45
关注
