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酥粒面包

酥粒面包

需要食材

    • 高粉
    • 500
    • 老面
    • 150
    • 酵母
    • 5
    • 水➕奶➕蛋
    • 275
    • 沙拉酱
    • 50
    • 黄油
    • 20
    • 30
    • 酥粒
    • 适量

做法步骤

1.

揉面

酥粒面包,揉面

2.

揉出膜

酥粒面包,揉出膜

3.

分 拍拍排气

酥粒面包,分 拍拍排气

4.

酥粒面包,分

5.

酥粒面包,擀

6.

酥粒

酥粒面包,酥粒

7.

包酥粒

酥粒面包,包酥粒

8.

收口

酥粒面包,收口

9.

喷水二次发酵

酥粒面包,喷水二次发酵

10.

刷蛋液

酥粒面包,刷蛋液

11.

撒酥粒

酥粒面包,撒酥粒

12.

预热 上火160下火150 烤18分钟

酥粒面包,预热 上火160下火150 烤18分钟

13.

完成

酥粒面包,完成
  • 怪味熙

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