芽芽私房菜～咖喱鸡翅中
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其实我是不太乐意做这道菜的，因为每次做我都会忍不住吃两大碗米饭🤣🤣🤣
需要食材
-
- 鸡翅中
- 六只
-
- 洋葱
- 一个
-
- 土豆
- 一个
-
- 泡椒
- 两个
-
- 咖喱块
- 适量
做法步骤
1.
准备鸡翅中六只
2.
准备好其他食材
3.
鸡翅中洗净之后在肉厚的部位切上两刀
4.
土豆去皮洗净之后切滚刀块，然后泡在水里以免氧化
5.
洋葱去外皮，洗净之后切成小块
6.
泡椒去蒂去籽，洗净之后切成小块
7.
起油锅
8.
待锅内油七分热时下洋葱
9.
翻炒30秒
10.
下土豆
11.
翻炒30秒
12.
下泡椒
13.
翻炒均匀
14.
盛出备用
15.
锅内留底油，下鸡翅中
16.
小火煎至两面金黄
17.
加适量料酒
18.
加入之前炒好的洋葱土豆泡椒
19.
加适量清水
20.
水量与食材齐平
21.
大火烧开之后盖上锅盖，转中小火，煮15分钟
22.
15分钟后，加入掰碎的咖喱
23.
小火融化
24.
一边煮一边用锅铲搅拌，以免糊锅
25.
最后加入适量淡奶油
26.
搅拌至汤汁粘稠，即可
27.
成品图
小贴士
- 没有淡奶油也可不加，加了会更好吃！
- 汤汁留多少随你个人喜好，我喜欢拌米粉，所以留了有些多！
- 如果你时间充裕，可以把鸡翅中腌制一下，我今天时间有点紧就没有腌制，不过还是很入味的！
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