养生糯米鸡汤
收藏菜谱
加入专辑
今天要教大家的是传统作法，养生药膳糯米鸡汤！ 因為是用传统方式所以耗时会比较久。 建议这种养生的鸡汤，最好连鸡肉都选择健康的放山鸡会更好哦～
需要食材
-
- 放山土鸡全鸡
- １只
-
- 枸杞
- 一小碟
-
- 红枣
- 10-15颗
-
- 紫米
- 一碗
-
- 紫糯米
- 一碗
-
- 白糯米
- 一碗
-
- 西洋参
- 10小片
-
- 花旗参
- 20-30小片
-
- 人参枸杞药膳包
- 2包
做法步骤
1.
事前处理要先将放山土鸡作川烫去血水。 紫米与糯米须作洗米处理。
2.
将土鸡的肚子撑开，先把两种糯米、紫米塞入
4.
用牙签或竹签封口，尽量要封到馅料不会掉出来的程度!
5.
然后把两种人参倒入锅裡、放入药膳包及水。 1.注意! 传统作法是放入锅裡后，再放进一个大桶锅隔水加热，燉煮3小时，这样就可以将精华的鸡汤慢煮成一锅满满的精华汤。 2.但如果只是平常做法，将原步骤的人参、水及药膳包放入锅裡后，即可电锅加热也行，这样也可以快速煮出药膳鸡汤哦!
6.
传统做法的鸡汤煮完，就是这个样子啦~~ 因為用了放山土鸡，所以肉跟皮脂的健康程度会比一般肉鸡好更多。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 娜拉酱
+ 关注
关注公众号（娜拉酱）记录每日美食，做一罐有颜值有故事的酱。
-
57
菜谱 -
24
粉丝 -
0
关注
