奶酪饼干
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需要食材
-
- 奶酪
- 95g
-
- 黄油
- 100g
-
- 低粉
- 220g
-
- 蛋黄
- 3个
-
- 白糖
- 70g
-
- 盐
- 2g
-
- 奶粉
- 20g
-
- 蛋黄液
- 适量
做法步骤
2.
黄油奶酪盆底下坐温水，与糖，盐混合打发
3.
分次加入蛋黄，可以预留半个刷表面用
4.
混合搅拌均匀
5.
注意操作温度，太热黄油容易融化，太冷不好搅拌
6.
筛入低粉、奶粉
7.
拌至无干粉
8.
放入烤盘，底下铺油纸，轻轻擀平，刷一层蛋黄液
9.
用叉子均匀的插上小孔
10.
放入烤箱中层上下火170度35分钟左右，仅供参考，注意观察上色情况
11.
出炉后趁热切块，凉了易碎
12.
加了奶酪的饼干，有浓郁的奶香味，口感酸甜酥脆，健康美味
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