菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018]
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018]](https://pic.ecook.cn/web/262719288.jpg!wd780)
收藏菜谱
加入专辑
菜谱#山药粟子鸡汤#是一道时令养生美食汤品，适合寒冬进补。 此品中:山药甘，平。归脾、肺、肾经。具有气阴双补，补脾养胃，生津益肺，补肾固肾，是药食同源的补气食材。 此品中:栗子，中医认为有滋补功能，可与人参、北花、当归等药材相提并说。它还是“肾之果”，对肾虚很有疗效。可厚肠胃，固肾气，强腰膝等功效。宋代诗人苏辙谓:“老去身凉腰去病，山翁服栗归佳方，客来为说晨光晚，三咽徐杯自至浆”。 此品中;鸡肉味甘，性温。具有补中益气养血，鸡肉富含蛋白质、磷脂等营养成分，肉质细嫩，尤其鸡汤，营养更容易被人消化吸收，补益效果更佳。还具有养精填髓等功效。 此品:美味可口，是为男女老少皆喜欢的家庭靓汤。
需要食材
-
- 鸡腿
- 1只
-
- 山药
- 150克
-
- 栗子
- 8粒
-
- 大枣
- 6枚
-
- 枸杞子
- 适量
-
- 姜
- 4片
-
- 葱
- 适量
-
- 西藏冰川矿泉水
- 1瓶
-
- 料酒
- 60克
-
- 盐
- 4克
-
- 鸡粉
- 3克
-
- 葱花
- 适量
做法步骤
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],食材:鸡腿、山药丶:栗子、大枣。](https://pic.ecook.cn/web/262719298.jpg!wd320)
2.
鸡腿在水中漫泡，去血水。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],鸡腿在水中漫泡，去血水。](https://pic.ecook.cn/web/262719299.jpg!wd320)
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],食材!洗净的姜片、葱段。](https://pic.ecook.cn/web/262719303.jpg!wd320)
4.
山药去皮，泡在淡盐水中，需20分钟，备用。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],山药去皮，泡在淡盐水中，需20分钟，备用。](https://pic.ecook.cn/web/262719311.jpg!wd320)
5.
粟子去壳及皮、大枣去两头蒂、大枣中间划一刀，备用。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],粟子去壳及皮、大枣去两头蒂、大枣中间划一刀，备用。](https://pic.ecook.cn/web/262719314.jpg!wd320)
6.
西藏冰川矿泉水。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],西藏冰川矿泉水。](https://pic.ecook.cn/web/262719346.jpg!wd320)
7.
起锅注天然好，大火热至9O度，去浮昧。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],起锅注天然好，大火热至9O度，去浮昧。](https://pic.ecook.cn/web/262719353.jpg!wd320)
8.
下葱段。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],下葱段。](https://pic.ecook.cn/web/262719354.jpg!wd320)
9.
再下姜片。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],再下姜片。](https://pic.ecook.cn/web/262719357.jpg!wd320)
10.
再加入1大匙料酒。中小火烧煮20分钟。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],再加入1大匙料酒。中小火烧煮20分钟。](https://pic.ecook.cn/web/262719359.jpg!wd320)
11.
然加入大枣、栗子。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],然加入大枣、栗子。](https://pic.ecook.cn/web/262719369.jpg!wd320)
12.
再烧煮20分钟。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],再烧煮20分钟。](https://pic.ecook.cn/web/262719371.jpg!wd320)
13.
再加入山药。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],再加入山药。](https://pic.ecook.cn/web/262719372.jpg!wd320)
14.
再用小火烧煮10分钟。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],再用小火烧煮10分钟。](https://pic.ecook.cn/web/262719397.jpg!wd320)
15.
关火焖片刻。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],关火焖片刻。](https://pic.ecook.cn/web/262719399.jpg!wd320)
16.
进行调味，加盐和鸡粉。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],进行调味，加盐和鸡粉。](https://pic.ecook.cn/web/262719403.jpg!wd320)
17.
再烧3分钟。用天然好水烧的I山药栗子鸡成功，关火。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],再烧3分钟。用天然好水烧的I山药栗子鸡成功，关火。](https://pic.ecook.cn/web/262719407.jpg!wd320)
18.
葱段切成葱花，枸杞子洗净备用。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],葱段切成葱花，枸杞子洗净备用。](https://pic.ecook.cn/web/262719408.jpg!wd320)
19.
把成熟的山药栗子鸡盛在汤碗中，散入葱花及枸杞子，点缀成功，OK。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],把成熟的山药栗子鸡盛在汤碗中，散入葱花及枸杞子，点缀成功，OK。](https://pic.ecook.cn/web/262719410.jpg!wd320)
20.
成品图。
![菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018],成品图。](https://pic.ecook.cn/web/262719411.jpg!wd320)
小贴士
- 此品适合广大人群，男女老幼均食用;适合具有虚症患者。特别是对气血两亏、体倦乏力、腰膝酸软、尸水频、腹泻、消渴症等有一定疗效。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 菜谱#山药栗子鸡汤#[创建于14/元~2018]
- 菜谱#猴头菇山药板栗鸡汤#[创建于14/12~2018]
- 菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018]
- 菜谱#东坡肘子#[创建于30/元~2019]
- 菜谱#灵芝茹煲鸡汤#(创建于1/11~2018)
- 菜谱#蒜香栗子鸡#(创建于3/12~2017)
- 菜谱#八宝豆腐#[创建于27/11~2018]
- 菜谱#清蒸桂鱼#[创建于21/11~2018]
- 菜谱#红焖羊肉#(创建于13/11~2018)
- 菜谱#十宝粥#(创建于1/11~2018)
- 菜谱#鱼羊鲜#[创建于18/12~2018]
- 菜谱#香橙可乐鸡翅#[创建于21/元~2019]
- 菜谱#桂芪煮鸡蛋#(创建于11/11~2018)
- 菜谱#顺时养生粥#[创建于11/12~2018]
- 菜谱#黄豆焖猪蹄#[创建于29/12~2018]
- Bigblue
+ 关注
美食、养生、健康是人类永恒主题。
-
160
菜谱 -
3891
粉丝 -
503
关注
