蔓越莓奶香小酥饼
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需要食材
-
- 无盐黄油
- 50g
-
- 细砂糖
- 40g
-
- 特贝优全脂奶粉
- 15g
-
- 鸡蛋黄
- 3个
-
- 低筋面粉
- 123g
-
- 蔓越莓干碎
- 50g
-
- 清水
- 5ml
做法步骤
1.
软化的无盐黄油50g加入细砂糖40g，打发至颜色变浅，再加入特贝优全脂奶粉15g，打发至体积蓬松
2.
分两次加入蛋黄2个搅打均匀
3.
筛入低筋面粉123g拌匀，再加入蔓越莓干碎揉匀
4.
取面团15g搓圆，摆入烤盘，稍微压扁，依次做好全部饼坯
5.
蛋黄1个加入清水5ml打散，将蛋黄液刷在饼坯上
6.
放入预热好180°C的烤箱烤约16分钟至表面金黄，取出晾凉即可享用
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