姜饼圣诞翻糖饼干
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圣诞将至，怎么少得了饼干呢？传统的姜饼人是不是已经看腻了？那就给姜饼饼干来个大变身吧~姜饼饼干穿上了翻糖的外衣，是不是看起来更加诱人了呢？一起动手来做吧，给孩子们一个圣诞惊喜~
需要食材
-
- 低筋面粉
- 200g
-
- 黄油
- 50g
-
- 纯正红糖
- 45g
-
- 蜂蜜
- 25g
-
- 鸡蛋
- 1只
-
- 姜粉
- 5g
-
- 泡打粉
- 1ge
-
- 翻糖膏
- 适量
-
- 食用色素
- 适量
-
- 食用金粉银粉
- 适量
做法步骤
1.
黄油放入容器中，隔水融化
2.
融化的黄油放入大碗中，加入一个鸡蛋搅拌均匀
3.
加入蜂蜜搅拌均匀
4.
加入红糖搅拌均匀，可以用刮刀使劲压一下，尽量不要有大块颗粒。或者也可以提前将红糖用料理机打成粉使用。
5.
加入姜粉，搅拌均匀
6.
将液体过筛，防止有没有融化开的红糖颗粒
8.
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右
9.
冷藏完成后将面团擀成5毫米厚的面饼
10.
用模具切出自己想要的形状
11.
烤盘铺上高温油纸，将饼干胚摆放整齐
12.
中层上下火160度，20分钟左右
13.
翻糖膏调出自己想要的颜色
14.
擀开后用同样的模具压出形状
15.
做出自己想要的造型即可
小贴士
- 烤箱的温度和时间不要一成不变，要根据自己的烤箱脾气进行调节。
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- 米汀Waiting
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V:kexincandy1019
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