虾仁炒鸡蛋
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虾的营养价值极高，其肉质松软，易消化，能增强人体的免疫力，虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰等功效。特别适合老人和儿童食用。常人食虾，也有健身强力效果。我家做的最多就是和鸡蛋同炒，大家都知道鸡蛋有补钙的作用，这两种食物常给孩子吃，帮助宝宝促进头脑发育，为健康成长提供营养。而且做法简单，只需几分钟就可以搞定。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 虾
- 500克
-
- 葱
- 适量
-
- 姜
- 10克
-
- 蒜
- 10克
-
- 盐
- 适量
-
- 料酒
- 1汤匙
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
准备好材料
4.
锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液
5.
用筷子快速搅成小块状
6.
盛出备用
7.
原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜姜末炒出香味
8.
再放入虾仁翻炒至变色变白
9.
加入鸡蛋
10.
加入葱花
11.
翻炒均匀即可，也可根据个人口味在出锅前再加入盐调味。因之前鸡蛋和虾仁也有加入盐，所以我最后就没再下盐了。
12.
成品图
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