经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】
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我家的小朋友爱吃烧烤 经不住诱惑，隔三差五就吵着要去吃 我总感觉外面的东西不太卫生 正好近期入了一台漂亮的柏翠烤箱 那就买回材料自己加工做个蜜汁烤棒棒翅 为我的新烤箱来个开光烤吧 这款蜜汁烤棒棒翅，做法极为简单 只需准备好调料，腌制起来，再加以烤制即可 烤好的翅根非常入味，肉质也非常鲜嫩香酥 呵呵，自己做的吃起来就是放心~
需要食材
-
- 鸡翅根
- 8只
-
- 番茄酱
- 10g
-
- 美味鲜酱油
- 10g
-
- 蚝油
- 15g
-
- 蒸鱼豉油
- 5g
-
- 麦芽糖
- 20g
-
- 甜辣粉(或辣椒粉)
- 5g
-
- 姜粉
- 0.5g
-
- 孜然粉
- 少许
-
- 蒜
- 2瓣(压成泥)
-
- 蜂蜜
- 适量
做法步骤
1.
鸡翅根洗净，用剪刀在翅根的根部剪切一圈，剪断筋和肉
2.
然后用手将鸡翅肉往下扒到底，形成一个棒锤状
3.
依次全部做完
4.
除蜂蜜外的全部材料混合，成秘制酱料
5.
翅根均匀裹上酱料
6.
放容器中，加盖。建议至少腌制3小时以上，或放进冰箱腌制一晚上，这样更能入味
7.
鸡翅根腌制起完成。鸡翅骨头根部包上锡纸，防止烤的焦糊，方便拿取食用
8.
预热200度。烤箱预热完成，烤盘放烤箱中层，烤制25分钟左右。我的烤箱实际温度和烘焙温度计温度一致，亲们制做时可按自家烤箱习性调整温度和时间
9.
中间拿出鸡翅根，刷上蜂蜜，增加口感和色泽
10.
再放回烤箱继续烤至上色满意
11.
取出装盘。大功告成，开动~!
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