十味 超美味的咖喱芋头鸡肉饭
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喜欢吃咖喱做的各种美食，今天就用了现在的时令蔬菜芋头做了咖喱饭，芋头是我们生活中常见的一种食物。它里面含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种矿物质、也含有不少维生素，营养比较丰富。所含的矿物质中，氟的含量比较高，具有保护牙齿的作用，怎么烹调都美味，所以我们平常要多吃一些呀……
需要食材
-
- 鸡脯肉
- 200克
-
- 好侍百梦多咖喱
- 20克
-
- 芋头
- 150克
-
- 胡萝卜
- 半个
-
- 橄榄油
- 50克
-
- 小油菜
- 2颗
-
- 米饭
- 1碗
-
- 小香葱
- 1颗
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 1克
做法步骤
1.
准备好所有的食材。
2.
带上一次性手套把芋头去皮后洗净备用，（戴手套是避免芋头的粘液接触到皮肤导致过敏，以免皮肤发痒）。
3.
把洗净的芋头和胡萝卜用刀切成滚刀块备用。
4.
鸡脯肉从冰柜拿出来解冻后洗净用刀切成块状、葱切丝备用。
5.
热锅倒入橄榄油烧至六成热时，放入小葱爆出香味后，放入20克好侍百梦多咖喱块。
6.
小火慢慢把好侍百梦多咖喱炒至融化。
7.
这个时候放入切块的芋头和胡萝卜，继续用锅铲翻炒片刻。
8.
看见芋头和胡萝卜炒至变软时，放入切块的鸡脯肉。
9.
继续用锅铲慢慢翻炒片刻，看见鸡脯肉块炒至变色的时候。
10.
锅中倒入适量的清水。
11.
锅中先加入鸡精调味增鲜
12.
锅中再加入适量的盐调味。
13.
大火煮沸后，转小火继续炖煮15分钟左右。
14.
看见所有的食材炖至软烂，汤汁浓稠的时候。
15.
加入洗净的小油菜，看见小油菜断生变色的时候，即可关火。
16.
盛出装盘，把用模具压的米饭放入盘子里，没有模具的可以直接把米饭放入盘子里。
17.
在盘子边上浇上做好的咖喱芋头鸡肉即可。
18.
成品一
小贴士
- 这道咖喱芋头鸡肉饭，我用了好侍百梦多咖喱，做出来咖喱芋头鸡肉饭味道特别香浓美味，所以无需添加过多调料，也可以按个人口味来调味呀……
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