咖喱鸡肉饭
咖喱的流派基本上有印度派、东南亚派和日本派。 印度派据说是最正宗的,浓郁、辣、带较重的酸味。 东南亚派为了缓和咖喱的辣味,往往和椰奶一起烹调,另外鱼露、蒜蓉用在咖喱里面都不算过分。今天我做的这款是大众口味的咖喱鸡肉米饭。
需要食材
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- 鸡肉
- 400克
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- 大米
- 600克
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- 咖喱粉
- 适量
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- 柠檬
- 三片
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- 食用油
- 适量
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- 胡萝卜
- 一个
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- 土豆
- 两个
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- 芋头
- 适量
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- 盐
- 4克
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- 葱
- 适量
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- 料酒
- 适量
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- 淀粉
- 适量
做法步骤
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