黑芝麻香脆小麻花
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香、酥、脆👍 不多说了，直接上菜🤣🤣
需要食材
-
- 面粉
- 500g
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 温水
- 约150g
-
- 白糖
- 60g
-
- 小苏打
- 3g
-
- 油
- 10g
-
- 黑芝麻
- 30g
做法步骤
1.
白糖加入温水中，搅拌至融化，备用
3.
加入10g食用油
4.
准备好的糖水一点点倒入面粉中，先搅拌成絮状
5.
最后揉成面团，醒发个十来分钟
6.
把面团切成小剂子（面团里有加入过食用油，所以案板上不需要撒干粉，不会粘案板的）
7.
然后搓成细长条，对折后绞花
8.
然后再对折，再绞一次花
9.
麻花坯完成
10.
锅里放适量油，烧至五成热，把麻花坯放入
11.
过一小会麻花会自动浮起
12.
炸至焦黄色翻面（一定要炸透，否则入口是软的）
13.
完成
14.
完成
15.
完成
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