自制小食+豆沙一口酥
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豆沙一口酥是广州著名糕点小吃，非常适合刚入烘焙坑的小白。做法简单，口感香酥，成功率百分百，给孩子们当小食，再配杯牛奶或者果汁非常棒哦！
需要食材
-
- 低筋面粉
- 200克
-
- 黄油
- 100克
-
- 细砂糖
- 40克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 蛋黄液
- 适量
-
- 豆沙馅
- 100克
-
- 黑芝麻
- 适量
做法步骤
2.
黄油软化加细砂糖
3.
打蛋器打发黄油体积变大。
4.
分两次加入鸡蛋液
5.
打好黄油后筛入面粉
6.
搅拌至无干粉后
7.
手揉光滑面团，包上保鲜膜冰箱冷藏一个小时左右
8.
取出分成两份，压成宽长条，也可以用擀面杖，
9.
放上豆沙馅
10.
包上搓长条
11.
切差不多大小的小块，放烤盘上
12.
刷一层蛋黄液
13.
黑芝麻点缀，烤箱提前180度预热10分钟,放进烤箱，上下管180度15分钟放中层即可。
14.
烤好了特别香
15.
成品图
16.
成品图
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成品图
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