快手正餐 番茄炒西葫芦
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这是一道简单的家常小菜，真正的快手菜，但是味道可不简单，鲜美又下饭。 番茄、西葫芦、大蒜真的是完美的组合。酸甜浓郁的西红柿，清甜柔软的西葫芦，大蒜的香，交织融入，给这个炎热的夏天赋予了浪漫浓情。 材料：西红柿1个、西葫芦1根，大蒜半个
需要食材
-
- 西红柿
- 1个
-
- 西葫芦
- 1个
-
- 大蒜
- 半个
-
- 油
- 10克
-
- 盐
- 2克
-
- 糖
- 1克
做法步骤
2.
将西红柿切成船形，西葫芦切片，大蒜拍碎备用。
3.
热锅热油先下蒜炒出香味，再下西红柿。
4.
西红柿炒出沙加点糖调味提鲜，并可中和西红柿的酸。
5.
然后下西葫芦翻炒。
6.
翻炒匀加盐调味，可稍微加点水滋润一下，有汤汁会更好吃的。
7.
西葫芦特别易熟，翻两下就软了，盛盘上桌。
小贴士
- 1．加糖为了提鲜，并中和西红柿的酸。
- 2．西葫芦虽不宜生吃，但烹饪时也不要煮得太烂，以免养分流失。
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