南瓜剪刀面
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自从旅游时吃过一次剪刀面之后，闺女一直念念不忘，所以就打算自己在家做剪刀面给闺女吃。我用南瓜泥和面，做出来的剪刀面比普通的剪刀面更有营养更好吃。
需要食材
-
- 南瓜泥
- 80g
-
- 高筋面粉
- 150g
-
- 黄瓜
- 半根
-
- 红萝卜
- 半根
-
- 火腿肠
- 1根
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 大葱
- 半根
-
- 味极鲜酱油
- 1大勺
-
- 盐、食用油
- 适量
做法步骤
2.
南瓜泥加入面粉中，先用筷子挑拌成絮状，再加适量的水和成稍硬一点的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟，中间揉一次。
4.
饧好的面团揉光。
5.
左手拿面团，右手用剪刀剪出剪刀面(没有什么技术含量，随便剪)。
6.
剪一些就撒点干面粉，防止粘在一起。
7.
剪刀剪面团外面的一层特别好剪，所以剪完一层，就把面团揉光后再继续剪，很快就剪完了。
8.
锅内烧水煮好剪刀面。
9.
煮熟的剪刀面过凉水备用，色泽特别诱人，给个特写。
10.
炒锅内倒适量的油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。
11.
锅内留余油爆香葱花。
12.
下入红萝卜翻炒一分钟。
13.
下入黄瓜火腿肠翻炒均匀。
14.
加入一大勺味极鲜酱油提味。
15.
下入煮好的剪刀面翻炒均匀。
16.
放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀，放盐调味出锅。
17.
诱人的剪刀面做好了。
18.
颜色漂亮营养丰富，闺女都等不及我拍好照就急着要吃。
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