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木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。

需要食材

    • 消化饼干
    • 110克
    • 奥利奥饼干(去夹心)
    • 45克
    • 炼乳
    • 20-30克
    • 淡奶油
    • 250ml

做法步骤

1.

奥利奥饼干比较甜,炼乳可以适当减少。根据自己的饼干选择,来决定炼乳的加入量,否则太甜味道也会打折扣的。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,奥利奥饼干比较甜,炼乳可以适当减少。根据自己的饼干选择,来决定炼乳的加入量,否则太甜味道也会打折扣的。

2.

奥利奥饼干去掉夹心,只取饼干部分。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,奥利奥饼干去掉夹心,只取饼干部分。

3.

材料的重量仅供参考,可以根据自己需要来增减。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,材料的重量仅供参考,可以根据自己需要来增减。

4.

分别把饼干装入到稍微厚一点的保鲜袋中。薄的话,可以套2个。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,分别把饼干装入到稍微厚一点的保鲜袋中。薄的话,可以套2个。

5.

用擀面杖,压碎,多压几次越碎越好。当然这里也可以用料理机直接把饼干打碎。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,用擀面杖,压碎,多压几次越碎越好。当然这里也可以用料理机直接把饼干打碎。

6.

擀面杖的话也是可以的,而且效果也是很好,非常细腻,如果想要更加细腻,还可以过筛后小颗粒再碾压。当然一般来说这个程度就可以啦。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,擀面杖的话也是可以的,而且效果也是很好,非常细腻,如果想要更加细腻,还可以过筛后小颗粒再碾压。当然一般来说这个程度就可以啦。

7.

消化饼干也同样的方法碾压成粉末状。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,消化饼干也同样的方法碾压成粉末状。

8.

把饼干碎末,先铺一层到杯底,不用铺太多,高约5mm-8mm就差不多了,把饼干碎压实。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,把饼干碎末,先铺一层到杯底,不用铺太多,高约5mm-8mm就差不多了,把饼干碎压实。

9.

全部压好底层后,准备好裱花带和裱花嘴。只要圆孔的就可以,如果没有的话,直接用保鲜袋剪约6mm的孔,也是完全可以做这个甜品的。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,全部压好底层后,准备好裱花带和裱花嘴。只要圆孔的就可以,如果没有的话,直接用保鲜袋剪约6mm的孔,也是完全可以做这个甜品的。

10.

淡奶油冷藏后,倒入容器中,夏天的话,最好选择这样比较高,但是底面积又小一点的容器。淡奶油更容易打发,且减少融化程度。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,淡奶油冷藏后,倒入容器中,夏天的话,最好选择这样比较高,但是底面积又小一点的容器。淡奶油更容易打发,且减少融化程度。

11.

打到大约体积增加一小半,大约5分发。

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12.

加入炼乳,我选择了草莓味的,原味的都可以。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,加入炼乳,我选择了草莓味的,原味的都可以。

13.

继续打蛋器打发到有纹路,状态非常细腻,但是拿起后依旧可以像丝带一掉下去即可,大约7分,不要打太硬。打好的奶油放入裱花带中。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,继续打蛋器打发到有纹路,状态非常细腻,但是拿起后依旧可以像丝带一掉下去即可,大约7分,不要打太硬。打好的奶油放入裱花带中。

14.

用小刮板辅助把奶油推到前面,扎紧口,这步尽量避免接触到袋子,否则手温容易导致奶油融化。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,用小刮板辅助把奶油推到前面,扎紧口,这步尽量避免接触到袋子,否则手温容易导致奶油融化。

15.

在刚才做的杯子中,挤上一圈奶油,并覆盖好那层饼干。同样尽力不要接触奶油袋子,如果可以带一个棉手套。但是,也并没有很严格,随心做吧。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,在刚才做的杯子中,挤上一圈奶油,并覆盖好那层饼干。同样尽力不要接触奶油袋子,如果可以带一个棉手套。但是,也并没有很严格,随心做吧。

16.

一层饼干,一层奶油,这样操作,确保最上层的是饼干即可,每层铺完饼干后,稍微压一压,让她平整和实一点,这样和奶油更贴合。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,一层饼干,一层奶油,这样操作,确保最上层的是饼干即可,每层铺完饼干后,稍微压一压,让她平整和实一点,这样和奶油更贴合。

17.

这样就做好了,是可以吃了,但是冷藏的话,更美味,饼干和奶油充分的融合后,味道美极了,所以我们还是盖好盖子,放入冰箱冷藏吧,至少2小时。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,这样就做好了,是可以吃了,但是冷藏的话,更美味,饼干和奶油充分的融合后,味道美极了,所以我们还是盖好盖子,放入冰箱冷藏吧,至少2小时。

18.

冷藏好后,就可以享受美味了。你也可以装饰一下。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,冷藏好后,就可以享受美味了。你也可以装饰一下。

19.

奶油和饼干碎的完全融合,挖一勺,满满甜蜜的味道

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20.

简单制作的夏日必做美味,做起来吧。

木糠杯,烘焙零基础,无需烤箱轻松做美味又有颜的小甜品。,简单制作的夏日必做美味,做起来吧。

小贴士

  1. 简单小甜品,也有一些细节需要注意,1、饼干越粉末口感越好2、饼干可以选择你喜欢的任何酥性饼干。3、奶油的打发一定要多注意,尤其是新手,很容易打发过头,所以需要停下来看看状态。4、饼干层都需要压实一点,但也不可以太用力。5、冰箱冷藏可以保存1-2天。
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