香甜迷你滴【黄豆粉蜜豆方包】
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参考王光光光光的配方 做个黄豆粉小方包 表面撒上香香的黄豆粉，里面包上蜜豆馅料 大人小孩都爱吃哦~~ 方子份量可做12连方模一份
需要食材
-
- 高筋面粉
- 165g
-
- 糖
- 10g
-
- 黄豆粉
- 13g
-
- 盐
- 2g
-
- 酵母
- 2g
-
- 无盐黄油
- 15g
-
- 水
- 95g~100g
-
- 内馅蜜豆
- 适量
-
- 表面黄豆粉
- 适量
做法步骤
1.
面团材料除无盐黄油外加入面包机内
2.
揉到扩展状态，然后加黄油
3.
揉到接近完全阶段
4.
收圆后放入已经抹了薄薄一层油的盆内
5.
发酵到两倍大
6.
取出发酵好的面团，分成等量的12小份，然后滚圆，醒15分钟
7.
取一个醒好的小面团，翻过来屁股朝上
8.
用掌心按扁，然后用手指将四周压薄一些
9.
中间放上适量的蜜豆
10.
然后包起来，捏紧收口
11.
完成所有的小面团后放入模具中
12.
放入烤箱二次发酵
13.
到八分满左右
15.
放入已经预热到200°的烤箱内，中层，上下火转180°，烤十五分钟左右即可
16.
出炉后取出小面包，放在晾网上散热到温热后放到保鲜盒中保存。
17.
如果不能及时吃掉的话请用保鲜袋包好放入冷冻室保存
18.
成品
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