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18m+香菇油菜包

18m+香菇油菜包

需要食材

    • 面粉
    • 250g
    • 油菜
    • 1把
    • 香菇
    • 5颗
    • 植物油
    • 5g
    • 3g
    • 3g
    • 酵母
    • 2.5g
    • 芝麻油
    • 2g

做法步骤

1.

食材准备~

18m+香菇油菜包,食材准备~

2.

温水化酵母

18m+香菇油菜包,温水化酵母。

3.

面粉中加入、酵母水,搅拌成絮。

18m+香菇油菜包,面粉中加入糖、酵母水,搅拌成絮。

4.

揉成面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

18m+香菇油菜包,揉成面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

5.

油菜焯水,过凉水后切碎。

18m+香菇油菜包,油菜焯水,过凉水后切碎。

6.

香菇切碎。

18m+香菇油菜包,香菇切碎。

7.

香菇油菜碎倒在一起,加盐、糖、植物油芝麻油,搅拌均匀

18m+香菇油菜包,香菇油菜碎倒在一起,加盐、糖、植物油、芝麻油,搅拌均匀

8.

醒发好的面团排气后揉匀~

18m+香菇油菜包,醒发好的面团排气后揉匀~

9.

切小剂子~

18m+香菇油菜包,切小剂子~

10.

将小剂子擀成小圆面皮~(要中间厚四周薄哦)

18m+香菇油菜包,将小剂子擀成小圆面皮~(要中间厚四周薄哦)

11.

往面皮上放上馅儿,包好收口~

18m+香菇油菜包,往面皮上放上馅儿,包好收口~

12.

冷水上锅,盖盖,再次醒发10分钟~(二次醒发会如果包子“嘭”起来)

18m+香菇油菜包,冷水上锅,盖盖,再次醒发10分钟~(二次醒发会如果包子“嘭”起来)

13.

开火,上汽后蒸8分钟~关火,静置5分钟就可以吃啦~(先静置一会再打开,包子才不会塌,其实蒸蛋糕也是这样)

18m+香菇油菜包,开火,上汽后蒸8分钟~关火,静置5分钟就可以吃啦~(先静置一会再打开,包子才不会塌,其实蒸蛋糕也是这样)

14.

可爱的大胖球,和宝宝的手掌一样大~

18m+香菇油菜包,可爱的大胖球,和宝宝的手掌一样大~
  • 花姐小食光

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花姐,曾经的电影人,现在的辅食控。为满足口味刁钻的小娃,被迫钻研各种美味营养辅食,和两位高颜值吃货奶爸一起创办公众号,用短视频的方式分享大量宝宝营养辅食和科学喂养方式。愿你的宝宝365天,餐餐不重样!
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