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羊肉酸菜砂锅

羊肉酸菜砂锅

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需要食材

    • 酸菜
    • 150g
    • 粉丝
    • 一把
    • 羊肉
    • 半斤
    • 香菜
    • 适量
    • 干辣椒
    • 几个
    • 葱
    • 适量
    • 姜
    • 几片
    • 花椒
    • 适量
    • 八角
    • 一个
    • 生抽
    • 两勺
    • 盐
    • 两勺
    • 芝麻酱
    • 两勺
    • 胡椒粉
    • 半勺

做法步骤

1.

先把粉丝用水焯一下，焯熟，然后放在冷水里泡着。

羊肉酸菜砂锅,先把粉丝用水焯一下，焯熟，然后放在冷水里泡着。

2.

把酸菜洗干净。

羊肉酸菜砂锅,把酸菜洗干净。

3.

准备几个干辣椒。

羊肉酸菜砂锅,准备几个干辣椒。

4.

香菜切成香菜末。

羊肉酸菜砂锅,香菜切成香菜末。

5.

再切点葱花。

羊肉酸菜砂锅,再切点葱花。

6.

再吃点姜片。

羊肉酸菜砂锅,再吃点姜片。

7.

准备半斤左右的羊肉。

羊肉酸菜砂锅,准备半斤左右的羊肉。

8.

然后锅里热油，先把葱姜和干辣椒爆香。

羊肉酸菜砂锅,然后锅里热油，先把葱姜和干辣椒爆香。

9.

然后加入酸菜炒。

羊肉酸菜砂锅,然后加入酸菜炒。

10.

翻炒的过程中加两勺生抽。

羊肉酸菜砂锅,翻炒的过程中加两勺生抽。

11.

然后倒入到砂锅里面。

羊肉酸菜砂锅,然后倒入到砂锅里面。

12.

加水没过食材。

羊肉酸菜砂锅,加水没过食材。

13.

再放入花椒和八角。

羊肉酸菜砂锅,再放入花椒和八角。

14.

然后再加两勺芝麻酱。

羊肉酸菜砂锅,然后再加两勺芝麻酱。

15.

半勺胡椒粉。

羊肉酸菜砂锅,半勺胡椒粉。

16.

锅开了以后再加入羊肉。

羊肉酸菜砂锅,锅开了以后再加入羊肉。

17.

羊肉煮熟以后，再加入粉丝。

羊肉酸菜砂锅,羊肉煮熟以后，再加入粉丝。

18.

最后加两勺盐。

羊肉酸菜砂锅,最后加两勺盐。

19.

再放上香菜就好了。

羊肉酸菜砂锅,再放上香菜就好了。

20.

香味浓郁。

羊肉酸菜砂锅,香味浓郁。

小贴士

  1. 这道菜先用炒锅把酸菜炒熟，再移到砂锅里。

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该菜谱创建于: 2018年07月07日 07:46
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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