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虾仁炒饭

虾仁炒饭

需要食材

    • 米饭
    • 1碗
    • 鸡蛋
    • 三个
    • 500g
    • 洋葱
    • 1个
    • 花椰菜
    • 1/2个
    • 罗勒
    • 2根
    • 6勺
    • 鱼酱
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 绍兴黄酒
    • 1勺
    • 芝麻油
    • 1勺
    • 白胡椒
    • 1/2勺
    • 1/2勺

做法步骤

1.

水烧开加少许盐。花椰菜焯水30秒,冷水冲洗备用。

虾仁炒饭,水烧开加少许盐。花椰菜焯水30秒,冷水冲洗备用。

2.

大火热锅加2勺油。把处理好的仁炒熟。

虾仁炒饭,大火热锅加2勺油。把处理好的虾仁炒熟。

3.

洋葱切细丝, 大火热锅加2勺油。把洋葱炒软。

虾仁炒饭,洋葱切细丝, 大火热锅加2勺油。把洋葱炒软。

4.

加入米饭,混合,打散米饭。

虾仁炒饭,加入米饭,混合,打散米饭。

5.

加入鱼露,绍兴黄酒,香油,酱油,盐和白胡椒粉。 充分搅拌。

虾仁炒饭,加入鱼露,绍兴黄酒,香油,酱油,盐和白胡椒粉。 充分搅拌。

6.

鸡蛋打好,把蛋液加入锅里,快速混合搅拌,这样蛋液可以沾到每一粒米饭。

虾仁炒饭,鸡蛋打好,把蛋液加入锅里,快速混合搅拌,这样蛋液可以沾到每一粒米饭。

7.

加入西兰花。

虾仁炒饭,加入西兰花。

8.

加入虾仁。

虾仁炒饭,加入虾仁。

9.

加入罗勒叶子。

虾仁炒饭,加入罗勒叶子。

10.

稍微翻炒即可起锅。

虾仁炒饭,稍微翻炒即可起锅。

11.

正餐非常好的一个选择。

虾仁炒饭,正餐非常好的一个选择。

12.

加点老干妈。

虾仁炒饭,加点老干妈。

13.

完美。

虾仁炒饭, 完美。

小贴士

  1. 鸡蛋打散再快速加入快速搅拌可以让蛋炒饭的蛋跟米饭混合得更好.
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