蒜蓉粉丝开边虾
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需要食材
-
- 虾
- 300克
-
- 粉丝
- 一捆
-
- 生抽
- 两小勺
-
- 蚝油
- 一小勺
-
- 料酒
- 一小勺
-
- 食用油
- 适量
-
- 香葱
- 一棵
-
- 蒜
- 一头
-
做法步骤
1.
粉丝放入盘里备用
2.
粉丝用温水提前泡开
3.
蒜切末备用
4.
大虾清洗干净备用
5.
用剪子把虾须剪掉
6.
用牙签在虾背第二节，挑出虾线
7.
用刀把虾背切开，留虾尾不切透。
8.
切好的虾
9.
把泡好的粉丝捞出控干水份，粉丝放在盘子里
10.
把切好的大虾摆在粉丝上
11.
蚝油两小勺放入碗里
13.
加入少半勺白糖搅拌均匀即可
14.
把蒜末放在虾上，把调好的汁浇在大虾上即可
15.
锅添水，放入蒜蓉粉丝开边虾，盖上盖蒸2分钟，开盖蒸8分钟
16.
蒸好的蒜蓉粉丝开边虾
17.
香葱切末备用
18.
锅烧热，放入食用油，烧热
19.
把热油浇在大虾上即可
20.
撒上小香葱
21.
蒸好的蒜蓉粉丝开边虾
小贴士
- 蒸虾时盖上盖蒸2分钟，打开盖蒸8分钟，这样虾口感细嫩，调的汁，咸淡按自己的口味调。
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