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蒜蓉开边虾

蒜蓉开边虾

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需要食材

    • 虾
    • 15只
    • 青红辣椒
    • 各1个
    • 蒜
    • 1整个
    • 葱
    • 1棵

做法步骤

1.

蒜剁蒜蓉一半用水泡1个小时，一半放一边待用，青红辣椒切小丁，葱切花

蒜蓉开边虾,蒜剁蒜蓉一半用水泡1个小时，一半放一边待用，青红辣椒切小丁，葱切花

2.

将虾头的刺用剪刀剪掉！

蒜蓉开边虾,将虾头的刺用剪刀剪掉！

3.

刀 从虾头处将虾开边

蒜蓉开边虾,刀 从虾头处将虾开边

4.

把虾肚子的两条线去掉，再将虾脑桨去掉，洗干净

蒜蓉开边虾,把虾肚子的两条线去掉，再将虾脑桨去掉，洗干净

5.

将虾两边摆开，尾巴向上

蒜蓉开边虾,将虾两边摆开，尾巴向上

6.

泡水的蒜挤干水，锅下油将蒜炸金黄，再与另一半蒜拌均匀

蒜蓉开边虾,泡水的蒜挤干水，锅下油将蒜炸金黄，再与另一半蒜拌均匀

7.

将蒜平均地洒虾上面（如图）下锅大火蒸8--10分钟

蒜蓉开边虾,将蒜平均地洒虾上面（如图）下锅大火蒸8--10分钟

8.

青红辣椒下锅加盐炒7分熟放入葱翻炒一下起锅，平均地洒在虾上，再加点生抽调味

蒜蓉开边虾,青红辣椒下锅加盐炒7分熟放入葱翻炒一下起锅，平均地洒在虾上，再加点生抽调味

小贴士

  1. 蒜泡水是为了泡掉蒜胶！

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该菜谱创建于: 2013年12月30日 20:53
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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